- 300 gram stykket torsk filet - 1 hvit løk i tynne skiver - 1 glass hvitvin - 1 boks tomat - 1 fedd hvitløk - 1 teskje persille - 1 teskje basilikum - salt og pepper etter smak - god italiensk olivenolje - 1 knivegg tørket chilli
Olivenolje has i ei varm stekepanne med løken og hvitløken. Så has tomat og basilikum i og lar det koke litt. TIl slutt blander man hvitvin i tomatsausen og til slutt legges fisken oppå, når fisken er kokt er det ferdig. Persille legges øverst på. Blir servert på pannen med brød ved siden. En god hvitvin anbefales også!
